В связи с началом грибного сезона Славянский городской Центр здоровья предупреждает об опасности отравления грибами.

Ядовитые грибы в своем составе имеют смертельно опасные токсины и именно поэтому в пищу их употреблять категорически запрещено! Даже после долгой и тщательной обработки (сушка, вымачивание, засол и т.д.) в ядовитых грибах сохраняются ядовитые вещества. Перед тем как пойти в лес собирать грибы нужно знать хотя бы в теории как выглядят некоторые виды ядовитых грибов, которые могут повстречаться в наших лесах. Класть неизвестные грибы в корзину не стоит. Ведь даже самый маленький ядовитый гриб, переработанный вместе с остальными грибами, способен привести к тяжелым последствиям. Также неправильное использование съедобных грибов может привести к отравлению.

Первые симптомы отравления грибами проявляются через 1–3 часа после употребления их в пищу.

Первые признаки отравления грибами сходны со многими другими патологиями: боль в животе различной интенсивности, рвота, понос, слабость, высокая температура.

Результатом рвоты и диареи может стать сильное обезвоживание организма, от которого больные часто погибают еще на догоспитальном этапе.

Часто вслед за первыми симптомами развивается тяжёлое поражение печени, поджелудочной железы, почек. Может наступить смерть.

Смертность от отравления грибами очень высокая - от 50 до 90%.

Известны трагические случаи, когда погибали целые семьи.

ПОЭТОМУ КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ ЗАНИМАТЬСЯ САМОЛЕЧЕНИЕМ! 

Если вы поели грибов и почувствовали себя плохо: 

• Немедленно вызовите скорую помощь по номеру 103.
• Выпейте маленькими глотками 4-5 стаканов кипячёной воды комнатной температуры (слабый раствор марганцовки или содовый раствор) после чего надавите пальцами на корень языка(делается это для того, чтобы вызвать рвоту и промыть желудок).

Бригада скорой медицинской помощи продолжит начатые вами лечебные мероприятия и в обязательном порядке госпитализирует пострадавшего в лечебное учреждение для оказания ему квалифицированной медицинской помощи.

ВАЖНО ЗНАТЬ:

• Грибы - очень тяжёлый для пищеварения продукт.
• Не рекомендуют употреблять грибы пожилым людям, тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, детям(для детского организма ядовитые грибы особенно опасны).
• Нельзя употреблять грибы со спиртным и с крахмалсодержащими продуктами.
• Собирать только те грибы, которые Вы хорошо знаете, в экологически чистых районах.
• Старые грибы могут содержать ядовитые соединения - собирайте только молодые грибы.
• После ночных заморозков, собирать грибы нельзя - в них может образоваться яд.
• Грибы - продукт скоропортящийся, и долго хранить их нельзя, особенно в тепле.
• Не храните солёные грибы в оцинкованной, алюминиевой и глиняной посуде.
• Нельзя есть грибы сырыми.

Славянский городской Центр здоровья